廚房知識交流 Blanco蒸爐專用水槽BLANCO ZENAR XL 6 S SteamerPlus
蒸煮是一種大家都熟悉的調理方法，如蒸魚、蒸肉、蒸蛋等等。過往大多利用電鍋或大鍋加水進行蒸煮，拜科技進步所賜，現代家用電器「蒸爐」成為新的絕佳選擇。
好的蒸爐可以快速烹調、鎖住更多營養，並依然維持蒸煮調理的好處：健康簡單。不過，使用蒸爐時，您是否也是這樣做的呢？
- 1. 將材料放到水槽中沖洗乾淨，放到瀝水籃瀝乾。
- 2. 從瀝水籃中拿出來，放到砧板上切好，再用手捧起，放到蒸盤上，撒上調味料。
- 3. 蒸煮完成，先放隔熱墊在檯面上，再將蒸盤拿出，放在隔熱墊上。
- 4. 另外再放一個隔熱墊，放上盤子，盛盤。
一氣呵成，符合人體工學的流暢料理步驟
資料來源：Blanco youtube
水槽是廚房內使用最頻繁的位置，即使裝設洗碗機，也有約60%的工作時間需要在水槽進行。因此Blanco認為水槽應該盡可能耐用的、盡可能符合工作流程與人體工學，同時符合衛生標準。
針對日漸廣泛使用的蒸爐，Blanco推出新產品BLANCO ZENAR XL 6 S，它的許多特色都是專門為了蒸爐設計的，讓您省去許多重複工作。
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[item] 特色1 水槽內側設計 [/item]
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資料來源：Blanco youtube
水槽內側，突出的邊緣設計可將Blanco專用蒸煮容器掛在上面。兩個高品質的容器(尺寸1/2與1/3)的高度比大部分蒸爐所提供的蒸盤低一點，Blanco容器上的孔洞可以幫助內容物更均勻受熱。
資料來源：Blanco youtube
寬廣的水槽空間，多種容器尺寸(1/2與1/3)，可以一起使用。可直接將要清洗的材料放在容器中清洗。
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[item] 特色2 獨特的砧板 [/item]
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搭配獨特的砧板，砧板可在整個水槽上移動。配合不同階段，幫助料理工作更順利進行。
資料來源：Blanco youtube
如切好材料後，可以滑動砧板，將食材直接撥進下方懸掛的蒸煮容器中。砧板有兩種材質可以選擇，黑色安全玻璃與梣木，實用有質感。
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[item] 特色3 寬廣的瀝乾平台 [/item]
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資料來源：Blanco youtube
寬廣的瀝乾平台可放上超大尺寸的蒸盤，不再因為要放隔熱墊手忙腳亂，或者擔心弄壞檯面。
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[item] 特色4 SILGRANIT結晶岩材質[/item]
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無以倫比的耐用(耐刮傷、不易破壞、耐金屬磨損)、抗髒污、耐熱達280度、專利衛生防護配方。多種顏色可供選擇，實用與美學兼具。更多SILGRANIT結晶岩材質介紹。
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[item] 特色5 搭配CARENAS Vario龍頭[/item]
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Blanco建議搭配Blanco CARENAS Vario水龍頭。
資料來源：Blanco youtube
高注入孔可以輕易在水槽中放入鍋子，不會卡到。實用的伸縮噴嘴可以輕鬆將整個水槽沖洗乾淨。
Blanco 蒸爐專用水槽BLANCO ZENAR XL 6 S SteamerPlus
想像一下，當使用Blanco蒸爐專用水槽，您可以直接將需要處理的食材在水槽瀝乾平台上的砧板切好(不會弄濕檯面)，切好的食材直接撥入水槽下方的容器，將水龍頭調整到噴霧出水功能，食材清洗乾淨後直接撒上調味料，將Blanco容器放入蒸盤內，放進蒸爐即可。
蒸煮完成後，直接將Blanco容器取出，拿到水槽中(結晶岩材質可耐熱280度)，寬廣的瀝乾平台上放好盤子，裝盤。餐後使用伸縮水龍頭，輕鬆將水槽沖洗乾淨。
Blanco蒸爐專用水槽將使用蒸爐的工作變得更簡單容易了。當然，如同Blanco所說，即使您沒有蒸爐，這依然是一個高度實用的水槽。
格蘭登廚具合作品牌-水槽篇
廚房知識交流-BLANCO SILGRANIT結晶岩水槽
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